Vous êtes arrivés à La Ponche, hôtel 5 étoiles, en plein cœur du village de Saint-Tropez. Votre voiture garée dans notre garage, un petit Piaggio vous conduit à une minute de là jusqu’à la crique que l’hôtel surplombe. Nous installons vos valises dans l’une de nos 21 chambres authentiques et raffinées. Les vues les plus saisissantes s’offrent sur la baie de Saint-Tropez. Au piano bar, où a résonné la trompette de Boris Vian et le rire de Bardot, on danse au rythme des chansons françaises. Le restaurant méditerranéen avec ses touches provençales se prolonge sur la terrasse jusqu’à la mer. Depuis le ponton vous pouvez profiter de la crique de La Ponche. Un cadre envoûtant pour se laisser aller, méditer, pratiquer le yoga dans le cadre du Spa, avant de se reconnecter à l’énergie de Saint-Tropez. Dans l’un des trois appartements qui complètent notre maison, vivez la légèreté du rythme Tropézien.

Le restaurant, pensé par le Chef Thomas Danigo, propose une cuisine brute et inventive inspirée du Midi. Des plats authentiques grâce à un approvisionnement rigoureux auprès des meilleurs producteurs locaux. Sa salle à manger privative est décorée de peintures faites à la main représentant Saint-Tropez et les fameux treize desserts de la tradition provençale. La terrasse contiguë à la mer est bercée par le clapotis de la Nouvelle Vague. Et pour le bar, son histoire remonte à 1949. Boris Vian annexe une grange mitoyenne pour créer le piano bar le Saint-Germain-des-Prés-La Ponche. Des années plus tard, Roger Vadim y plante le décor du film Et Dieu… créa la femme. Le fameux sol à damier noir et blanc perpétue l’esprit de fête et de légèreté propre à La Ponche. Le bar accueille une vaste cheminée et de profonds fauteuils pour ceux qui souhaitent prolonger la soirée.