Donnant sur les ruelles piétonnes ou sur le patio, elles sont lumineuses et calmes. Meublées avec élégance et naturel, elles rappellent les intérieurs des maisons provençales. La chaleur des tomettes ocres se marie aux tons beiges des chambres et invite au lâcher-prise. Elles disposent d’une grande douche avec ciel de pluie. L’une des chambres classiques est dédiée à l’âme de La Ponche, Simone Duckstein. Boris Vian y avait aussi ses habitudes.