Sobres, elles invitent au calme et à la quiétude. Ce sont de grandes chambres hautes de plafond qui donnent sur le patio ou la ruelle. Un dressing pour ranger ses affaires et prendre possession des lieux, un bureau pour écrire, dessiner ou rêver : ce sont les chambres des habitués. Louis de Funès venait y faire une pause lors des tournages du Gendarme de Saint-Tropez.
